【项目简介】
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。20世纪30年代在研究酵母生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时，从肝中发现的一种可以防治由于喂食生鸡蛋蛋白诱导的大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。生物素是水溶性维生素B群成员。在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖质新生等生化反应途径中扮演重要角色。
 
【检验原理】
本试剂盒采用竞争法。用生物素包被于酶标板上，实验时样品或标准品中的生物素与包被的生物 素竞争辣根过氧化物酶标记的链霉亲和素（streptavidin-HRP）上的结合位点，生物素与亲和素特异性结合 而形成复合物，游离的成分被洗去。加入显色底物(TMB)，TMB在辣根过氧化物酶的催化下呈现 蓝色，加终止液后变成黄色。用酶标仪在450nm波长处测OD值，生物素浓度与OD450值之间呈反 比，通过绘制标准曲线计算出样品中生物素的浓度。